pollo agri dulce (comida china)

Les da miedito hacer comida china por que no saben si les quedara bien

yo me anime y me quedo de chupete

POLLO AGRIDULCE con verduras

1 PECHUGA CRUDA EN TROZOS
2 CDAS DE ACEITE DE AJONLOLI( O DE COCINA)
1 PIMIENTO VERDE EN TIRAS
3 ZANAHORIAS EN REBANADAS DELGADAS
2 CALABACITAS EN TROZOS
2 RAMAS DE APIO SIN HOJAS EN TROCITOS
1 ARBOLITO DE BROCOLI EN TROCITOS
2 CDAS DE AJONJOLI(OPCIONAL)

PARA LA SALSA AGRIDULCE
2 CHILES DE ARBOL
½ TAZA DE VINAGRE BLANCO
½ TAZA DE AZUCAR
1 TAZA DE AGUA
1 KNOR ZUIZA
3 CDAS DE FECULA DE MAIZ (O POLVO PARA ATOLE SABOR PIÑA)
3 DAS DE PURE DE TOMATE
½ TZA DE CATSUP

PREPARACION
paso 1 MOLER LO CHILES CON EL VINAGRE EN LA LICUADORA, EN UNA CAEROLA CON LA TAZA DE AGUA DISOLVER LA FECULA Y VACIAR TODOS LOS DEMAS INGREDIENTES DE LA SALSA,

paso 2 PRENDER FUEGO BAJO Y VACIAR LO LICUADO,SE DEJA COCINAR HASTA QUE ESPESE SIN DEJAR DE MOVER, SE APAGA

paso 3 EN UNA CACEROLA AMPLIA SE PONE EL ACEITE Y LA SALSA DE SOYA, SE VACIA EL POLLO, SE DEJA COCER HA FUEGO MEDIO, SE TAPA HASTA QUE SE CUEZA EL POLLO, SE VACIAN LAS VERDURAS Y LA SALSA AGRIDULCE, DEJA COCINAR UNOS 10 MIN MAS DESTAPADO

ESTO SE SIRVE CON ARROZ BLANCO O ARROZ DE SOYA

BOTANA DE HABAS (COMO LAS DEL ZOCALO)

BOTANA DE HABAS (como las de zocalo)

apoco no han ido a algun zocalo o a las luchas y compran una botana de habas muy sencilla pero deliciosa, Y MUY ECONOMICA

AQUI LES TRAIGO LA RECETA
INGREDIENTES
200 gr. HABAS VERDES
¼ CEBOLLA FILETEADA
1 MANOJO CILANTRO PICADO
3 CDAS DE ACEITE
1 CUBO DE KNOR ZUIZA
SAL ALGUSTO
1/2 TZA DE AGUA

PREPARACION
1.-- CALIENTA EL ACEITE, SOFRIE LA CEBOLLLA JUNTO CON LAS HABAS

2.—TAPA DEJA COCINAR 5 MIN Y AGREGA EL KNOR ZUISA, LA SAL Y LA MITAD DEL CILANTRO Y EL AGUA, DEJA COICINA POR 15 O 20 MIN TAPADO O HASTA QUE LAS HABAS ESTEN SUAVES



3 ,-- YA COCIDAS AGREGALES EL DEMAS CIALTRO ANTES DE SERVIRLAS Y PONLES VALENTINA(SALSA PICANTE BOTANERA) Y MUCHO LIMON





ya viene septiembre y esta receta se perfila como una de la mejores


nutritiva, barata, muy mexicana

lassagña bologñesa deliciosa

Quieren sorpender a alguien con comida italiana no es nesesario saber mucho solo sigan la receta al pie de la letra

y les garantizo una lasagña asi de linda y deliciosa


para la salsas bolognesa

2 ramas de apio picado fino 1/2 cebolla picado fino 4 cdas de aceite de oliva extra virgen 1/2 kilo de carne molida de res 1/2 kilo de carne molida de cerdo una pizca de albahaca (la compras en cualquier comer o walmart en frasquito)

una pizca de romero molido una copita de vino tinto un frasco de salsa ragu (marca prego) sabor tres quesos o ajo azado

1/2 litro de pure de tomate

PREPARACION en un sarten grande, pon el el aceite y frie la cebolla y apio, cuando se ponga trasparente agrega la carne molida, y sazona con sal y pimienta,

y el romero, deja cocer hasta que la carne este doradita,

agrega la salsa y el pure, la albahaca, y el vino tinto, rectifica el sabor y dejalo cocer a fuego lento por 2 horas o mas esto le dara sabor

SALSA BECHAMEL

1 barra chica d mantequilla 1/4 taza de arina de trigo 1 leche clavel

2 pizcas de nuez moscada

Para preparar la salsa blanca poner en una olla al fuego la margarina

y dejar que derrita, agregar la harina y mezclar bien, agregar

la LECHE EVAPORADA CLAVEL y mover constantemente hasta que espese, sazonar con sal, pimienta y la nuez moscada. Aparte, (ES MUY RECOMENDABLE PONERLE LA NUEZ MOSCADA SINO NO TENDRA SABOR ALGUNO) reserva las salsas

ingredientes restantes

pasta lassgna dos cajas 1/2 kilo queso mozarela rallado 1/4 de gouda rallado

en una holla pon 5 litros de agua con sa ly coce ahi las tiras de la pasta lassagna,

como indica la caja o sino ve tocandolas hasta que esten blandasen,

un refractario enbarralo de matequillay pon una una capa de salsa bolgñesa

luego pon unas tiras de lassagna que no queden muy pegadas a la orilla, encima de estas pones una capa de bologñesa + una de bechamel y una de ambos quesos, repite hasta que se llene tu refractario no demaciado por que se derramara, y termina con una capa bologñesa + bechamel y queso mucho queso encima hornea por 15- o 20 minutosy no la pellisques hasta que este tibia 10 minutos afuera para esto BUEN PROVECHO

sirloin migñon en salsa de champiñones

no se les antoja un filete migñon,

pero a falta de dinero, que tal un corte sirloin mas barato y facil de coseguir

Filete migñon en salsa de champiñón
Sirloin de Res: 1 kg
· Tocino: 1/2 kg
· Champiñones: 250 g, rebanados
· Fécula de Maíz: 2 cucharas
· Mantequilla: 1/4 barra
· Know Suiza: 1 cuadrito
· Sal: al gusto
· Pimienta Negra: al gusto
· 1 pizca de romero molido
·

Como se prepara el sirloin Migñon con Champiñones

1 Sazonarlo con la pimienta sal y romero y enrollar el tocino alrededor de las rebanadas sujetándolo con palillos.

2 Freír la fécula de maíz con un poco de mantequilla hasta que tenga un color oscuro. En una taza de agua hirviendo disolver el cuadrito de know zuisa y añadir a la fécula de maíz con los champiñones.

3 Freír la carne al término deseado. Al servir bañar con la salsa preparada con los champiñones

con un simple pure de papas de cajita se puede servir y veran que el sabor es abrumadoramente deliciosos, o acompañen con verduras ala matequilla

BISTEC ESTILO TAHI (MUY MEXICANO)

les da miedo hacer comida asiatica por que no pueden conseguir lo ingredientes que se nesesitan?

AQUI LES TRAIGO ALGO FACIL DE PREPARAR, Y DE CONSEGUIR

Bistec tahi
600 gr. Bistec(sirlon, milanesa, etc...) se marina en esto
Pimienta, páprika, comino al gusto. Jugo de 2 naranjas
Por 2 horas

1 cdita. De aceite de oliva1 ½ cda. De salsa de soya, 1 pimiento verde, rojo, amarillo, picado finamente
5 zahorias ralladas
¼ de col picada finamente
½ cebolla fileteada
½ cda Jengibre en polvo

¼ de taza de agua con 3 cdas de salsa de soya diluida

1-- En una cazuela pon el aceite de oliva con la salsa de soya, jengibre, cebolla y el pimiento
Cuando esta doradito agrega la col y la zanahoria y la taza de agua con la salsa de soya,

2-- Cocinar unos 4 a 5 minutos. Apagar el fuego, probar la sazón (agregar sal y pimienta si hiciera falta) reservar

3-- azar los bistecs, y cortar en tiritas después poner en la cazuela con la verdura
Y servir juntoy adornar con rebanadas de queso panela,

RECETA DE POLLO LIGERO A LA NARANJA

MMM. esta receta se las recomiendo hacer un dia calido o en verano es deliciosa y sencilla

pollo ligero a la naranja

6 muslo

4 zanahorias en rebanadas

4 cdas aceite de oliva

jugo de 2 naranjas

pimienta negra y sal

jugo de la lata de chiles en vinagre al gusto

preparacion

-1 calienta el aceite a temperatura media,

frie el pollo,

-2 cuando ya este sellado vaciale las zanahorias, sazona y agrega el jugo, deja tapado por 10 min a fuego medio despy

- 3 vacia el jugo de chile en vinagre, a tu gusto si quieres tambien algunas rajas de chile

segun les guste

saludos desde mexico

RECETA DE POLLO A LAS HIERBAS FINAS

HOLA BIENVENIDOS

A MI BLOG

les traigo una receta facil de hacer pero de sabor sofisticado y muy fino

como para un aniversario, o una cena especial

Pollo a las hierbas finas

9 cuartos de pollo, contra muslos o muslos

1 cdita de aceite de oliva
1cda de hierbas finas
3 zanahorias cortadas
¼ de ejotes cortados a la mitad
Pizca de ajo en polvo

1 Hervir el pollo con cebolla y sal,

2 cuando se cuece el pollo, se pone en un sartén el aceite y las hierbas finas se fríen para que suelten el sabor en el aceite y se fríe el pollo en ella agrega la sal y pimienta y después agrega las verduras, (las zanahorias se cortan muy finamente como papas sabritas)

3 deja cocinar hasta que las zanahorias estén bien cocidas rectifica el sabor y listo

el jitomate es ocpciona yo lo prefiero sin el

se puede servir desde con arroz jazmin, hasta con spaguetti bco o rojo

facil, sencillo, barato